食べもの

生活

お餅の保存は常温でいい?冷凍がいい?解凍方法は?

お正月用にお餅を買っておいたら、実家からも送られてきたり。そんなにすぐには食べられないという時にお餅をどうやって保存していますか? お餅にとって大敵となるのは、カビですね。すぐ食べるから大丈夫と思って常温で放置していると食べようと思った時にはカビが生えているなんてことにならないように保存しましょう。
レシピ

ミートローフは型なしでも大丈夫!代用品と温め方切り方のコツ

クリスマスパーティーの定番料理のひとつがミートローフですね。ミートローフ用の型がない場合に代用出来るものや温め直し方、カットする時のちょっとしたコツについてまとめています。
2020.07.09
レシピ

カニの殻の捨て方と捨てる前にすること だしの取り方とレシピも

カニ鍋や蟹しゃぶなどを楽しんだ後の蟹の殻、どう処理していますか? 年末年始などごみ収集までの間があいてしまったりするとそのまま捨てられるとは限りませんね。 蟹の殻を処分するのは、出汁まで楽しんでからでも遅くありません。カニの殻を使った出汁の取り方と殻の捨て方についてまとめています。
2020.07.09
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レシピ

冷凍のボイル蟹の解凍方法 カニのさばき方と食べ方

ボイルされてから冷凍されたカニを食べる場合、まず解凍しなければなりませんね。 解凍の仕方でも味が変わってきますので、楽しみにしていた蟹が残念なことになってしまわないように気をつけましょう。 冷凍のボイル済みのカニの普通の解凍方法と急いで解凍したい時の解凍方法、また殻の取り方などについてまとめています。
2020.07.09
生活

冷凍みかんは剥きにくい!簡単な皮のむき方と皮なしでの作り方

寒いけど食べたくなるのが、冷凍みかんですね。 食べたいと思った時に、冷凍庫から出してもすぐには皮が剥きにくく、少し待っていないといけないのが難点ですね。 冷凍庫から出してから早く食べることが出来る皮むきの方法といっそのこと最初から皮なしで冷凍みかんを作ってしまえば楽なので、皮なし冷凍みかんの作り方をご紹介します。
生活

干し柿にカビが生えたらどうする?まだ食べられる?

自家製の干し柿、美味しいですよね。ただ、上手くいく年とそうでもない年と天候にも左右されるので難しいものがあります。 干している最中にカビが生えてしまったら、どうしたらいいのかとカビが生えてしまっても食べられるのかどうかについてまとめています。
生活

さつまいもを長期保存する方法 保存する温度は?冷凍は?

家庭菜園で収穫したさつまいものお裾分けを大量に頂いたり、いも掘りで掘ってきたおいもなど一度に大量に入手した場合、適切な保存方法を知らずにダメにしてしまうのはもったいないですね。 今回は、さつまいもの保存方法(適温や冷凍保存する場合)についてまとめました。
生活

おはぎの保存方法は冷凍?解凍方法は?冷蔵庫や常温の保存は可能?

お彼岸の時期になるとおはぎを頂く機会も増えますね。思いがけずたくさん頂いてしまった場合など、家族全員で頑張っても今日中には食べきれない…という場合の保存方法をご紹介したいと思います。
2015.06.29
生活

夏のバナナ保存は冷蔵庫?常温?冷凍?保存期間はどれ位?

一年中食べられるバナナ、スーパーで特売されていることも多いですが夏はすぐに熟れてしまっていつも早く食べなきゃと気にしていないといけないのが難点ですね。 夏のバナナを長持ちさせる保存方法をご紹介します。特売バナナももったいことにならないように、最後まで美味しく頂きましょう!
2015.06.30
生活

夏のパンは常温?冷蔵?冷凍パンの保存期間は?賞味期限と消費期限

湿度の高い夏の時期、買って来たパンの保存はどうしていますか? 常温でそのままがいいのか、冷蔵庫に入れるのがいいのか、冷凍してしまうのがいいのか迷いますね。 買って来てすぐに食べ切れればいいですが、そうもいかない場合の美味しく保存出来る方法をご紹介します。
2015.06.30
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