食べもの

レシピ

ミートローフは型なしでも大丈夫!代用品と温め方切り方のコツ

クリスマスパーティーの定番料理のひとつがミートローフですね。 ミートローフを作ると決めたけど、ミートローフ用の型がない場合の代用品となるものや温め直し方、カットする時のちょっとしたコツについてまとめています。
2020.07.09
レシピ

カニの殻の捨て方と捨てる前にすること だしの取り方とレシピも

カニ鍋や蟹しゃぶなどを楽しんだ後の蟹の殻、どう処理していますか? ごみの日の前夜に食べればそのまま捨ててもいいのかもしれませんが、ごみを出した日の夕食だったり、年末年始はごみ収集までの間があいてしまったりとそのまま捨てられるとは限りま...
2020.07.09
レシピ

冷凍のボイル蟹の解凍方法 カニのさばき方と食べ方

ボイルされてから冷凍されたカニを食べる場合、まず解凍しなければなりませんね。 解凍の仕方でも味が変わってきますので、楽しみにしていた蟹が残念なことになってしまわないように気をつけましょう。 冷凍のボイル済みのカニの普通の解凍方法...
2020.07.09
生活

冷凍みかんは剥きにくい!簡単な皮のむき方と皮なしでの作り方

寒いけど食べたくなるのが、冷凍みかんですね。昔懐かしい給食を思い出しながら、どうしてもという訳ではないけど、なんとなく食べたくなります。 食べたいと思った時に、冷凍庫から出してもすぐには皮が剥きにくく、少し待っていないといけないのが難...
レシピ

山椒の実 生の実の使い方と保存方法

昨年、知り合いから山椒の実を生の状態で頂いたのですが、実は生の山椒の実を頂いたのも見たのもその時が初めて。 爽やかないい香りでしたが、たくさんあるしどう使ったらいいのか、保存方法も分からなかったのでその時に調べたことをまとめておき...
2015.07.06
レシピ

流しそうめん そうめん以外で流すものはアイデア次第 面白い変わり種の具材リスト

流しそうめんで流すもの、そうめん以外で流すと面白い変わり種の具材をリストアップしてみました。そうめんだけだと飽きてしまうし、時々違うものが流れてくると楽しいものです。ただし、事後処理をよく考えてから実行してくださいね。
2021.02.04
生活

流しそうめんのやり方と竹の消毒方法 竹の代用品は工夫次第

流しそうめんをやるのに必要なものと竹の消毒を含めた準備の方法をまとめています。本物の竹ではなく代用品のアイデアも。
2021.02.05
レシピ

そら豆の美味しい食べ方【焼き方】トースターでおつまみ作り

そら豆はとりあえず塩ゆでにしておけばいいかと言う方が多いのではないでしょうか? もちろん、茹でたそら豆も美味しいのですが、ものすごく簡単でおつまみにもなる「そら豆レシピ」を紹介していきたいと思います。 旬なものは旬のうちに食べる...
2015.07.07
レシピ

あんずジャムの作り方【杏ジャムレシピ】電子レンジで失敗なし

あんずをたくさんもらったけど、どうしよう?杏ジャム(アプリコットジャム)は作ったことないし…ということありますよね。そんな時に簡単に出来る電子レンジで作るあんずジャムのレシピをご紹介します。 私は失敗することが多いので、万が一のた...
2015.07.07
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