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たけのこの皮の利用法 懐かしい梅干しの食べ方と簡単なむき方

筍の皮を剥く時にどこまで剥いていいのか迷ったり、こんなに剥いたら中身がなくなっちゃうと思ったことがあるのではないでしょうか。皮付きの大きさから考えると食べられる部分は小さめなので剥いた皮がもったいない気がしてしまいますね。なので、そのまま捨ててしまうのはもったいない、その筍の皮の利用方法をご紹介したいと思います。
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ミートローフは型なしでも大丈夫!代用品と温め方切り方のコツ

クリスマスパーティーの定番料理のひとつがミートローフですね。ミートローフ用の型がない場合に代用出来るものや温め直し方、カットする時のちょっとしたコツについてまとめています。
2020.07.09
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カニの殻の捨て方と捨てる前にすること だしの取り方とレシピも

カニ鍋や蟹しゃぶなどを楽しんだ後の蟹の殻、どう処理していますか? 年末年始などごみ収集までの間があいてしまったりするとそのまま捨てられるとは限りませんね。 蟹の殻を処分するのは、出汁まで楽しんでからでも遅くありません。カニの殻を使った出汁の取り方と殻の捨て方についてまとめています。
2020.07.09
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冷凍のボイル蟹の解凍方法 カニのさばき方と食べ方

ボイルされてから冷凍されたカニを食べる場合、まず解凍しなければなりませんね。 解凍の仕方でも味が変わってきますので、楽しみにしていた蟹が残念なことになってしまわないように気をつけましょう。 冷凍のボイル済みのカニの普通の解凍方法と急いで解凍したい時の解凍方法、また殻の取り方などについてまとめています。
2020.07.09
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紅茶のティーバッグでの美味しい入れ方 アイスティーは水出しがいい?

紅茶は茶葉から淹れた方が美味しいのだろうなとは思いつつも、ティーバッグの方が楽なのでティーバッグを使いたい!という方も多いのではないでしょうか。 ティーバッグを使っても美味しい紅茶が入れられたらいいですね。 茶葉には勝てないかもしれないけど、ティーバッグを使った美味しい紅茶の入れ方とアイスティーの作り方をご紹介します。
2020.07.09
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バーベキュー 焼き鳥の串を焦がさない方法とスペアリブの焼き方のコツ

外で食べるBBQ(バーベキュー)にもってこいの気持ちのいい季節になりましたね。 バーベキューの時のお肉(鶏肉・スペアリブ・牛肉)の焼き方のコツをまとめてみました。 炭火で焼くバーベキューはいわゆる「焼き肉」ではないので、薄切り肉ではなく是非かたまり肉に挑戦しましょう!
2020.07.09
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山椒の実 生の実の使い方と保存方法

昨年、知り合いから山椒の実を生の状態で頂いたのですが、実は生の山椒の実を頂いたのも見たのもその時が初めて。 爽やかないい香りでしたが、たくさんあるしどう使ったらいいのか、保存方法も分からなかったのでその時に調べたことをまとめておきたいと思います。
2015.07.06
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流しそうめん そうめん以外で流すものはアイデア次第 面白い変わり種の具材リスト

流しそうめんで必要なものを昨日の記事を書きましたが、今日は流しそうめんだけど「そうめん以外」に流せるものについてまとめてみたいと思います。 そうめんだけだと飽きてしまうし、時々違うものが流れてくるのも楽しいものですね。ただ、悪ふざけが過ぎないようには気を付けながら素麺と一緒に美味しく頂きましょう!
2019.08.01
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そら豆の美味しい食べ方【焼き方】トースターでおつまみ作り

そら豆はとりあえず塩ゆでにしておけばいいかと言う方が多いのではないでしょうか? もちろん、茹でたそら豆も美味しいのですが、ものすごく簡単でおつまみにもなる「そら豆レシピ」を紹介していきたいと思います。 旬なものは旬のうちに食べるのが一番。ビールのつまみに定番の枝豆もいいけど、今夜はそら豆で乾杯しましょう。
2015.07.07
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あんずジャムの作り方【杏ジャムレシピ】電子レンジで失敗なし

あんずをたくさんもらったけど、どうしよう?杏ジャム(アプリコットジャム)は作ったことないし…という時でも電子レンジで作る簡単なあんずジャムレシピをご紹介します。 私も失敗することが多いので、万が一のための失敗しちゃった時の対処法もまとめてみました。
2015.07.07
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