生活

カニの殻の捨て方と捨てる前にすること だしの取り方とレシピも

カニ鍋や蟹しゃぶなどを楽しんだ後の蟹の殻、どう処理していますか? 年末年始などごみ収集までの間があいてしまったりするとそのまま捨てられるとは限りませんね。 蟹の殻を処分するのは、出汁まで楽しんでからでも遅くありません。カニの殻を使った出汁の取り方と殻の捨て方についてまとめています。
生活

冷凍のボイル蟹の解凍方法 カニのさばき方と食べ方

ボイルされてから冷凍されたカニを食べる場合、まず解凍しなければなりませんね。 解凍の仕方でも味が変わってきますので、楽しみにしていた蟹が残念なことになってしまわないように気をつけましょう。 冷凍のボイル済みのカニの普通の解凍方法と急いで解凍したい時の解凍方法、また殻の取り方などについてまとめています。
2018.11.22
生活

カニの種類の違いは何?通販でカニを買う時の選び方 活と冷凍どっち

何故か冬になると蟹が食べたくなりますね。お取り寄せでも大人気のカニですが、よく売られているのはタラバガニ、ズワイガニ、毛ガニです。 蟹の種類の違いを意識して買うとより好みに合ったものが購入できるはずですね。 かにの種類別の特徴と通販で買う時のカニの選び方についてまとめてみました。
2015.08.22
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